「HEM」とはベトナム語で「路地」を意味します。
ベトナムの路地は今でも人びとの活気に溢れ、ワクワクするような怪しい雰囲気が興味をひきつけます。
勇気を出して路地に入ってみると、とんでもなく美味しいものに出会ったり、知らない誰かに声をかけられたり、予想もつかないことがよく起こるものです。
ちょっとおおげさな表現かもしれませんが、路地散策って、私たちのすぐそばの日常にある冒険といえるのではないでしょうか。
そんな日常のすぐそばにあるワクワクを求めて、私たちはここを「ECODA HEM」と名づけました。
ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画！
月替わりでベトナムの美味しい屋台料理をひとつ選んでお出ししています。
こちらは今月のお料理をご紹介します。
ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画！
季節がわりでいろいろなおつまみ・前菜をご紹介します。
今月のラインナップはこちらでチェック！
つまみに合わせたお飲みものもご用意しています！
ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画！
ECODA HẺM名物・ベトナムの誇るストリートフード、バインミー(バゲットサンド)も今年は毎月具材が変わります。
毎月食べると１年で12種類のバインミーが食べられますよ！
＊ Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。
なお3月11日(月)・16日(土)、18日(月)、25日(月)Mãimãiはベトナム料理イベントのため、貸切り営業とさせていただきます。
第13回「ろじものや」3月10日(日)11:00〜16:00 ＠ECODA HEM
ろじものや開催にともない、10日のエコダヘムの通常営業はお休みです。
ECODA HẺM 営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)
Mãimãi営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)
定休日以外のお休みの予定やイベントのお知らせなどはFacebook、ブログにて都度お知らせしています。
