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あったかおかゆ。寒いときにはコレ。

2014.01.04

あったまる、ベトナムのおかゆ、復活しています。→今季は終了しました。

昨年1月、ヘムを開店したときに絶対メニューに入れたかったのが「おかゆ」でした。

さっぱりとした日本のおかゆとはまったくイメージの違うベトナムのおかゆは、具材の旨味がたっぷり。コショウと生姜が効いて、寒い冬にはもってこいのメニューです。

暑い時期にはお休みしていましたが、「まだですか〜?」のお問い合わせをたくさんいただきました。お待たせしました、復活しています。

ベトナムでは、アヒル、鶏、豚、海鮮のおかゆ・・・といろいろありますが、中でも私がいちばん好きなのは、赤貝のおかゆ。日本よりかなり小ぶりの赤貝がごろごろ入っていてたまりません!貝のお店に行くとひとしきりつまんだあと、必ず〆におかゆを頼みます。ほたて、かき、赤貝などなどどれもこれも美味しい!

ヘムでは、かきのおかゆと鶏肉のおかゆの2種類作っています。お好みでお選びください。

鶏のおかゆ  Cháo Gà ¥750

かきのおかゆ Cháo Hao  ¥850

今年は5月5日にておかゆは終了しました。

 

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