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2017.02.08

今月のバインミーはラオスのミートソース。ピリ辛です。

今月は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースをバインミーの具材にしています。
パパイヤとにんじんのなますをトッピング。
ラオスではバインミーのことをカオチーと言います。
ルアンパバーンで食べたカオチーは、生地がもちもち。もち米粉も入っているようです。

定番の豚の甘辛焼き・しうまいのトマトソースのバインミーもご用意しています。

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7月後半の Mãimãi・ECODA HẺM 営業時間のお知らせです。
* Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。

Mãimãi    営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)
7月18日(木)〜22日(月)  ベトナム料理イベント(ディルディルまつり・ご予約制)のため貸切り営業、通常営業はお休みです。
7月28日(日) 神楽坂 la kaguにて「あだちや江古田かいぐいマーケット・出張編」に出店のためお休みします。

ECODA HẺM  営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)

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