ECODA HEMのバインミーは、定番の2種類に加えて、もう１種類の具材を2ヶ月がわりでご用意しています。
7・8月の具材は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースをバインミーの具材にしています。
パパイヤとにんじんのなますをトッピング。
ラオスではバインミーのことをカオチーと言います。
ルアンパバーンで食べたカオチーは、生地がもちもち。もち米粉も入っているようです。
定番の豚の甘辛焼きのバインミー・しうまいのトマトソースのバインミーもご用意しています。
＊ Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。
なお4月1日(月)・15日(月)、22日(月) Mãimãiはベトナム料理イベントのため、貸切り営業とさせていただきます。
ECODA HẺM 営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)
Mãimãi営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)
4月28日(日)は「あだちや江古田かいぐいマーケット」開催のため、 Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。
ゴールデンウィーク中の営業予定：4月29日(月)〜5月1日(水)はMãimãi/ECODA HẺM ともお休み、5月2日(木)〜5日(日)は「ベトナムストリートフードフェスティバル」をMãimãi/ECODA HẺMにて開催します。(10:00〜17:00) Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。
詳細はFacebook、ブログにて都度お知らせしています。
