7・8月のバインミーはラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースのバインミー。

ECODA HEMのバインミーは、定番の2種類に加えて、もう１種類の具材を2ヶ月がわりでご用意しています。

7・8月の具材は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースをバインミーの具材にしています。

パパイヤとにんじんのなますをトッピング。
ラオスではバインミーのことをカオチーと言います。
ルアンパバーンで食べたカオチーは、生地がもちもち。もち米粉も入っているようです。

定番の豚の甘辛焼きのバインミー・しうまいのトマトソースのバインミーもご用意しています。