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2017.11.10

HEMの名物、ベトナムサラダ生春巻き!

ひとくちでベトナムのいろいろサラダを食べられる、ECODA HẺM名物のアレンジ生春巻き。

今はハスの茎のピリ辛サラダを巻いてます!

ベトナムでは定番のこのサラダを、パクチーの根っこや唐辛子も一緒にたたいて作ったタレであえました。

半分に切ってお出ししているのは、ハスの茎の断面を見ていただきたいから!

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