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2020.06.14

6・7月の季節のバインミーはラオスのピリ辛ミートソース!

ECODA HEMのバインミーは、定番の豚の甘辛焼きのバインミーに加えて、もう1種類の具材を2ヶ月がわりでご用意しています。

6・7月は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソース!(6月21日(日)より営業再開します。)

ラオスではバインミーのことをカオチーと言います。
ルアンパバーンで食べたカオチーは、生地がもちもち。もち米粉も入っているようでした。              パパイヤとにんじんのなますをトッピングして、ちょこっと大豆のお醤油もふりかけてお出しします。

ぎゅぎゅっとつぶしながら、がぶっとどうぞ〜。

写真はラオス・ルアンパバーンの市場内のカオチー屋さん

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ECODA HẺMは、6月21日(日)より、Mãimãiは6月26日(金)より再開いたしました。両店舗とも、当面、営業日・時間等多少変更して営業しております。
以下、ご確認くださいますよう、どうぞよろしくお願いいたします。

ECODA HẺM  火水 定休
営業時間 月木金11:30~15:00L.O. (~15:30)
土日 11:00-15:00L.O.(-15:30)
*土日は11:00から営業、季節のメニューをご用意しております。
*引き続き、ECODA HẺMは夜のイベント、予約営業・貸切り営業をお休みいたします。

Mãimãi  火水木 定休(イベント開催の週は木曜営業)    
営業時間  金土・月 18:00~21:00L.O.(~22:00) 日曜 17:00-20:00LO

*感染予防のため席数を減らして営業いたします.。マイマイおすすめプリフィクスコースをご用意しました。ご予約はこちらのコースを優先のご案内とさせていただきます。
*しばらくのあいだ、お席のみのご予約はお受けしておりませんので、あらかじめご了承くださいませ。
*毎月1〜2週間のイベント(スペシャルメニュー)を開催予定です。

*メニュー、イベントその他のお知らせはFacebook、ブログにて都度お知らせしています。