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ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画!
ECODA HẺM名物・ベトナムの誇るストリートフード、バインミー(バゲットサンド)も今年は毎月具材が変わります。
毎月食べると1年で12種類のバインミーが食べられますよ!

チェー!

2016.07.21

Chè チェーが始まりました!

ECODA HẺMでチェーが始まってま〜す! お豆いろいろミックスチェー。あずき、緑豆あん、黒豆、白花豆、仙草ゼリーなどが入ります。 ココナ…

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バインミー

2016.06.06

6月はラオスの辛いミートソースでバインミー!

今月は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースをバインミーの具材にしています。 パパイヤとにんじんのなますをトッピング。 ラオスではバインミー…

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5月のバインミー

2016.04.30

5月は豚のしょうゆ漬けのバインミー!

ベトナムのバゲットサンドは、外はカリッと、中はふわっと。いろんな具材のカオスが魅力。一度食べたら忘れられない、不思議な味。 今月の具材は豚肉…

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バインミーシウマイ

2016.04.07

4月はシウマイバインミー!

月替わりのバインミー、4月の具材はシウマイです。ベトナムのシウマイは皮なし、粗めのミートボールのような感じです。 甘辛のたれで作ることもあり…

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Banh mi thit

2016.03.10

3月は豚つくねのバインミー!

2月から、具材を月替わりでお出ししているバインミー、3月はレモングラスやこぶみかんを入れた豚つくねのバインミーです。 甘辛いたれで。なます・…

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ECODA HẺMの営業時間を変更しています。営業時間・お休みの予定などはFacebook、ブログにて都度お知らせしています。
ECODA HẺM・Mãimãiとも、毎週火曜・水曜が定休日です。
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