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ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画!
ECODA HẺM名物・ベトナムの誇るストリートフード、バインミー(バゲットサンド)も今年は毎月具材が変わります。
毎月食べると1年で12種類のバインミーが食べられますよ!

チェー!

2016.07.21

Chè チェーが始まりました!

ECODA HẺMでチェーが始まってま〜す! お豆いろいろミックスチェー。あずき、緑豆あん、黒豆、白花豆、仙草ゼリーなどが入ります。 ココナ…

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バインミー

2016.06.06

6月はラオスの辛いミートソースでバインミー!

今月は、ラオスのピリ辛肉味噌風のミートソースをバインミーの具材にしています。 パパイヤとにんじんのなますをトッピング。 ラオスではバインミー…

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5月のバインミー

2016.04.30

5月は豚のしょうゆ漬けのバインミー!

ベトナムのバゲットサンドは、外はカリッと、中はふわっと。いろんな具材のカオスが魅力。一度食べたら忘れられない、不思議な味。 今月の具材は豚肉…

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バインミーシウマイ

2016.04.07

4月はシウマイバインミー!

月替わりのバインミー、4月の具材はシウマイです。ベトナムのシウマイは皮なし、粗めのミートボールのような感じです。 甘辛のたれで作ることもあり…

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Banh mi thit

2016.03.10

3月は豚つくねのバインミー!

2月から、具材を月替わりでお出ししているバインミー、3月はレモングラスやこぶみかんを入れた豚つくねのバインミーです。 甘辛いたれで。なます・…

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* Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。
なお4月1日(月)・15日(月)、22日(月) Mãimãiはベトナム料理イベントのため、貸切り営業とさせていただきます。
ECODA HẺM 営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)
Mãimãi営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)

4月28日(日)は「あだちや江古田かいぐいマーケット」開催のため、 Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。
ゴールデンウィーク中の営業予定:4月29日(月)〜5月1日(水)はMãimãi/ECODA HẺM ともお休み、5月2日(木)〜5日(日)は「ベトナムストリートフードフェスティバル」をMãimãi/ECODA HẺMにて開催します。(10:00〜17:00) Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。

詳細はFacebook、ブログにて都度お知らせしています。