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ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画!
月替わりでベトナムの美味しい屋台料理をひとつ選んでお出ししています。
こちらは今月のお料理をご紹介します。

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2018.01.19

あさりのフォー、やってます。

1月からは、ディル入りのアサリのフォーをお出ししています。 Mãimãiで人気だった、あさりとニンニクで取っただしの、コクのあるフォーです。…

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カオソーイ

2017.11.10

ラオスの汁麺カオソーイやってます。

ラオス北部で食べられているカオソーイ(タイのカオソーイとは違うものなんです)。 ピリ辛の肉味噌をのせた汁麺、以前、Mãimãiでアレンジして…

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2017.09.09

ブン・チャー終了しました→ブン・チャージョーはじめました。

今年は、ご好評につきブン・チャーを4ヶ月間お出ししていましたが、8月末で今年のブン・チャーの販売を終了しました! 続いては、ブン・チャージョ…

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2017.04.22

今年もBún chả ブン・チャーの季節です。

4月からいよいよBún chả ブン・チャー始まりました! 焼いたつくねと豚バラ肉の入ったつけ汁に、野菜やハーブをちぎって入れてブン(ベトナ…

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2017.02.08

冬の限定メニューはベトナムおかゆ。

さっぱりとした日本のおかゆとはまったくイメージの違うベトナムのおかゆは、具材の旨味がたっぷり。コショウと生姜が効いて、寒い冬にはもってこいの…

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* Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。
なお4月1日(月)・15日(月)、22日(月) Mãimãiはベトナム料理イベントのため、貸切り営業とさせていただきます。
ECODA HẺM 営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)
Mãimãi営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)

4月28日(日)は「あだちや江古田かいぐいマーケット」開催のため、 Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。
ゴールデンウィーク中の営業予定:4月29日(月)〜5月1日(水)はMãimãi/ECODA HẺM ともお休み、5月2日(木)〜5日(日)は「ベトナムストリートフードフェスティバル」をMãimãi/ECODA HẺMにて開催します。(10:00〜17:00) Mãimãi/ECODA HẺM とも通常営業はお休みします。

詳細はFacebook、ブログにて都度お知らせしています。