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ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画!
月替わりでベトナムの美味しい屋台料理をひとつ選んでお出ししています。
こちらは今月のお料理をご紹介します。

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2018.04.28

Bún chả ブン・チャー始まりました!

4月28日から、皆さんお待ちかね! 焼いたつくねと豚バラ肉の入ったつけ汁に、野菜やハーブをちぎって入れてブン(ベトナムの細い米麺)を加えてい…

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2018.01.19

あさりのフォー、やってます。

1月からは、ディル入りのアサリのフォーをお出ししています。 Mãimãiで人気だった、あさりとニンニクで取っただしの、コクのあるフォーです。…

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カオソーイ

2017.11.10

ラオスの汁麺カオソーイやってます。

ラオス北部で食べられているカオソーイ(タイのカオソーイとは違うものなんです)。 ピリ辛の肉味噌をのせた汁麺、以前、Mãimãiでアレンジして…

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2017.09.09

ブン・チャー終了しました→ブン・チャージョーはじめました。

今年は、ご好評につきブン・チャーを4ヶ月間お出ししていましたが、8月末で今年のブン・チャーの販売を終了しました! 続いては、ブン・チャージョ…

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2017.04.22

今年もBún chả ブン・チャーの季節です。

4月からいよいよBún chả ブン・チャー始まりました! 焼いたつくねと豚バラ肉の入ったつけ汁に、野菜やハーブをちぎって入れてブン(ベトナ…

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いつもご利用いただきありがとうございます。
7月後半の Mãimãi・ECODA HẺM 営業時間のお知らせです。
* Mãimãi/ECODA HẺM とも、定休日は毎週火曜・水曜です。

Mãimãi    営業時間・18:00~21:00L.O.(~21:30)
7月18日(木)〜22日(月)  ベトナム料理イベント(ディルディルまつり・ご予約制)のため貸切り営業、通常営業はお休みです。
7月28日(日) 神楽坂 la kaguにて「あだちや江古田かいぐいマーケット・出張編」に出店のためお休みします。

ECODA HẺM  営業時間・12:00~16:30L.O. (~17:00)

イベントなどのお知らせはFacebook、ブログにて都度お知らせしています。
どうぞよろしくお願いいたします。