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ECODA HẺMはもっともっとベトナム化計画!
月替わりでベトナムの美味しい屋台料理をひとつ選んでお出ししています。
こちらは今月のお料理をご紹介します。

バインドゥック

2016.04.07

とろとろのベトナム風お雑煮。

今月の一品は、ハノイに行くと必ず食べるこの料理! もち米の粉を加熱して、やわらか〜いお餅のような食感に。上にひき肉や厚揚げをのせ、熱々のスー…

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Pho tai lan

2016.03.10

3月は炒め牛肉をのせたフォー!

いろいろなフォーのある中で、スタッフが「いちばん好き!」なこのフォーが、今月のベトメニューに登場。 細く切った牛肉を炒めてのせるフォー、ハノ…

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とりのおかゆ

2016.02.11

2月はベトナムおかゆ!

ベトナムのテト(旧正月)から、新しいメニュー構成で営業しています。メインのメニューをひとつに絞って・・2月はベトナムのおかゆです。 さっぱり…

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ハノイの鶏フォー

2014.10.30

寒くなってきました。あったかい汁麺をどうぞ。

秋も深まりましたね〜。 冷たい麺は終了、今年は「鶏肉のフォー」(ハノイバージョン)と「肉団子汁ブン」を月替わりでご紹介します。 11月いっぱ…

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ブンチャージョー

2014.06.06

冷たい麺始まりました。

暑い時にはコレ! ブン・チャージョー 950円。ブンはベトナムの細い米麺、チャージョーは揚げ春巻です。 揚げたての春巻きと野菜、ブンを甘酸っ…

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ECODA HẺMの営業時間を1月より変更しました。
営業時間の変更・お休みの予定などはFacebook、ブログにてお知らせしています。ご確認の上ご来店くださいますようお願いいたします。
ECODA HẺM・Mãimãiとも、毎週火曜・水曜が定休日です。